企业现已发展文冠果种植专业合作社20个，形成功能齐全的“公司+基地+专业合作社+农户”的文冠果产业化经营服务体系。辽宁文冠实业开发有限公司第一个制定了文冠果籽油的企业标准，并获得《食品生产许可证》和“文官果”牌食用油商标，且产品已进入国家农业部农产品销售质量追溯系统。
文冠果油素有中国橄榄油之称，文冠果油中不饱和脂肪酸的含量高达94%，其中，油酸35.4%，亚油酸44.4%，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，被民间称为“长寿油”。
文冠果油中含3.7%左右的神经酸。神经酸又名“鲨鱼酸”，它是迄今为止在所有食用油中唯一含有神经酸的木本食用油，神经酸是各国科学家公认的世界上唯一一个能修复疏通受损大脑神经通络——神经纤维，并促使神经细胞再生的双效神奇物质。
神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分，对脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病有防治作用。
————神经酸简介————
神经酸（nervonic acid，na），又名鲨鱼酸（selacholeic acid），化学名为顺—15—二十四碳单烯酸（cis—15—tetracosenic acid）是一种长链单不饱和脂肪酸，分子式为c24h46o2。相对分子质量为366.6，常温下为白色片状晶体，能溶于乙醇、不溶于水，熔点39—40度。
中文名称:神经酸
英文名称:nervonic acid
中文别名:顺-15-二十四碳烯酸;鲨油酸
英文别名:cis-15-tetracosenoic acid; cis-15-teracosenoic acid; (15z)-tetracos-15-enoic acid
cas号:506-37-6
分子式:c24h46o2
分子量:366.6208
1925年klenkr教授首次从人和牛大脑脑苷中分离出41度不饱和脂肪酸，并推出其分子式，1926年日本学者tsujimoto等人从鲨鱼油中提取出神经酸，并首次将神经酸命名为鲨鱼酸。
神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分，是迄今为止世界上发现的能促进受损神经组织修复和再生的特效物质，是大脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和维持的必需“高级营养素”。
神经酸在神经组织和脑组织中含量较高，是脑甙中髓质的标志性成分，具有参与生物膜有关的多种生理功能，是大脑神经系统生长发育修复的必须物质来源，对提高脑神经活跃防止脑神经衰弱有重要作用。
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