店家门口已经排了长队，我们都知道烤乳猪是一道有名的菜，但是这家店烤的并不是乳猪，而是大猪，斩头去尾去内脏去腿的大猪。很多人第一次见烤这么大一只猪，所以围观的人越来越多，而围观的人越多，也就越吸引人过来，人爱看热闹是本性吗，看得人多买的人自然也就很多。
烤猪的香味非常大,一斤40块钱的价格很多路人表示可以接受，好多人都买了点，切肉的时候那种咔咔脆声音相当诱人，有的人刚切下来给了钱没等包装就吃起来了，边吃边夸味道好。
这家店是这条街唯一一家卖烤猪肉的，刚开业的几天里，很多人都来买烤猪肉，他们隔壁的烤鸭店都被吃客们冷落了，没办法，做熟食的都这样，各领风骚三五年。
第一天卖烤猪，店家没有做太多，怕做得多卖不出去。第一天卖出去一头猪，一头在一百斤左右，第二天和第三天都是烤三头猪卖，算一下，一斤烤猪肉40，一头猪一百斤，三头猪得要多少钱，看来这利润相当可以啊。
但是不到一星期，他们家就没什么生意了，隔壁卖烤鸭的大叔生意又恢复了。卖烤鸭的老板对顾客悄悄说，其实卖烤猪肉的开业前三天是喊家里的亲戚朋友在假装排队吸引人，烤猪肉闻起来香，少吃两片也挺不错，吃多了腻人，而且猪肉都是提前在煮一下放油锅里炸完了才拿到烤炉里烤的，如果是真的生猪放在店里烤，一天也烤不了两头猪，而且还很费电，烤炉是电烤的。油炸过的猪肉猪皮硬的都咬不动，吃客们很挑剔的，四十块钱一斤就这口感谁愿意当回头客啊。