越南斗鸡属中型鸡，成年公鸡体重6-7.5市斤，成年母鸡体重4-5.5市斤。躯体昂直，肌肉发达，骨质坚硬，羽毛稀薄，皮红而坚厚，头小颈粗，眼小而有神。嘴壳多为黑色和黄面色。趾有黑，黄，白，绿等色。多有棱角。其耐力极强，斗技灵活。打法多样，但斗性略次于中国鸡。 越南斗鸡的毛色以黑，红，灰为主。另有花毛，芦花，枣紫及白色。毛色较杂，其冠形同中国斗鸡。但多不规则，有大耳环和下吊（水衔），成年公鸡多需动手术割除。越南斗鸡，公鸡性成熟9?10个月，体成熟12个月。母鸡性成熟250天左右，年产蛋80?110个，一年四季皆可产蛋，抱性较强，越南斗鸡属热带鸡，对气温要求较高，抗寒能力差，零度以下难饲养且适应性不强。
山东斗鸡养殖总场集保种、育种、孵化、饲养于一体，是中国最专业的斗鸡养殖繁育基地。出售品种：越南斗鸡、泰国斗鸡，鲁西斗鸡、中原斗鸡及个品种间的杂交斗鸡（串子鸡）等。
场址：山东省菏泽畜牧开发区
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