唐山哪有厨房设备批发商,金成炊具您值得信赖唐山金成炊具酒店制冷机械设备用品总汇主要经营厨房设备,制冷设备,排烟设备本公司从研发,制造到经营管理,销售及售后为一体。
制冷设备发展历史:
在人工制冷开始发展以前,人类已经知道利用天然冰雪在简易的设备中保持低温条件,即利用天然冷源。在中国,约在3000年前已使用天然冰保藏食品,公元前七世纪《诗经》中就有关于采集、贮存和用天然冰冷藏食品的诗句。直到现代,人们仍然在应用冰、雪和地下水等天然冷源。用天然冰或人造冰冷却的冷藏装置,只能达到有限的低温,技术条件和卫生条件较差,难以满足多方面的要求。现代的制冷装置都是应用制冷机来冷却。
使用炊具要注意以下4点:
(1)炒时铲动次数不要太多;
(2)使用前要擦掉炊具上的锈斑;
(3)不要用铁制炊具盛放酸碱食物;
(4)炒菜后须勤刷锅。
炊具的演变从材质上分为:石器——木器——tong器——铁器——铝制——合金——高分子
炊具的演变从功能上分为:简单的盛装器皿——具有搅动性质的器皿——有切割性质的器皿——特殊用途的器皿——多用途、多造型的器皿
炊具的演变从用途上分为:存储——腌制——发酵——烹饪——烘焙。
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徐经理
唐山 丰润白家沟市场