冷库相关:冷库的配套设施主要有冷库门、门帘及货物装卸设施等。
其主要功能是在大程度降低冷量损失的基础上,允许货物自由方便地贮存和进出,同时保证工作人员的安全出入。
冷库门的基本要求:
具有良好的隔热性能、气密性能,减少冷量损失,轻便、启闭灵活、有强度、设有防冻结或防结露设施,坚固、耐用和防冲撞。
设置应急安全灯及操作人员被误锁库房内的呼救信号设备和自开设备
门洞尺寸应满足使用要求,方便装卸作业,同时又减少开门时外界热量和湿气的侵入
能有效地防止产生“冷桥”
冷库门的分类及特点:
按冷间的性质分类,分为高温库冷库门、低温库冷库门和气调库冷库门等
常用的分类方式,是以冷库门的结构和开启型式及冷库门的启闭动力等来分类。
食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持1定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设1定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。
食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、血站、部队、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。一般冷库工程中多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体作为冷却剂,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。
冷库属于食品低温冷藏装置,空调属于舒适性制冷装置。二者的蒸发温度相差很大,冷库的蒸发温度有:-7摄氏度,-15摄氏度,-25设施度,-33摄氏度,-45摄氏度等。7.2摄氏度蒸发温度也有,但用的很少。而且压缩机95%是用工频50hz0.4kw的市电。 而空调主要是根据人体舒适度设计的蒸发温度为7.2摄氏度的空调系统。有于他的压缩机比较小(容积效率高),而且流动的循环空气温度差必须大于4摄氏度,所以压缩机不能停机,所以压缩机使用了变频技术,变频技术都是做出来的,所以冷库技术工对空调就比较难接受了,而空调工对蒸发温度7.2摄氏度到比较熟手,对于低温耗损就很难掌握。