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冷库蒸发器分类
先简单介绍蒸发器：冷库等制冷设备用的蒸发器是一种间壁式热交换设备。
低温低压的液态制冷剂在蒸发器传热壁的一侧气化吸热，从而使传热壁另一侧的介质被冷却。被冷却的介质通常是水或空气，因此蒸发器可分为两大类：
1.冷却液体(水或盐水)的蒸发器：这种蒸发器又可分为卧式壳管式蒸发器(制冷剂在管外蒸发的为满液式，制冷剂在管内蒸发的称干式)，和立管式冷水箱。
2.冷却空气的蒸发器：冷库蒸发器就是这种类型。可分为两大类：一类是空气做自然对流的蒸发冷库排管，如广泛使用于冷库的墙排管、顶排管，一般是做成立管式、单排蛇管、双排蛇管、双排u形管或四排u形管式等型式;
另一类是空气被强制流动的冷风机，冷库蒸发器使用的冷风机是做成箱体型式，空调中使用的通常系做成带肋片的管簇，在这种的冷库蒸发器中，制冷剂靠压差、液体的重力或液泵产生的压头在管内流动，因为被冷却的介质是空气，空气侧的放热系数很低，所以蒸发器的传热系数也很低。为了提高传热性能，往往是采取增大传热温差、传热管加肋片或增大空气流速等措施来达到目的。
种子库
什么是气调库？
气调库又称气调贮藏是当今先进的果蔬保鲜贮藏方法.它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、o2浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）.
通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬,出库后先 从休眠状态苏醒,这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期） 可延长 21~28 天,是普通冷藏库的 4 倍.
传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏.简易贮藏、通风库贮藏设备简单、投资少,但贮藏效果差,贮藏期短,腐烂损失严重.辐射及化学保鲜在部分水果上有适用性,但存在辐射及化学残留污染,不是所有果蔬都能应用.
气调贮藏能在适宜低温条件下,通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度,创造果蔬贮藏好环境,其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧(一般o2含量为l％—5％)、适当co2浓度能有效地抑制呼吸作用,减少果蔬中营养物质的损耗,同时抑制原菌的滋生繁殖,控制某些生理菌的发生；清除贮藏环境气体中的c?h?,以抑制其对果蔬的催熟作用,延缓后熟和衰老过程；增加环境气体中的相对湿度,以降低果蔬的蒸腾作用,从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
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